北総の新旧

千葉の安食（あじき）にある、有名な「大鳥神社」は、普段はひっそり。

参拝客は我々だけ。入り口で野良猫が迎えてくれましたが、脇を歩いても逃げようともしません。

社への階段は角度４５度。明治か江戸時代のままのようです。

途中、ムカデを見つけましたが、グロテスクなので写真は割愛。

帰途に寄った隣町（印西市）の「ジョイフルホンダ」の飲食ブース。

３０度を超える猛暑なのに、このうどん屋さんだけが大繁盛。不思議でした。

でもよく見ると、一食２９０円で手軽に食べれるのがいいようです。

この地域は開発が進み、アメリカナイズされたショッピング施設が目白押しです。

観覧車まで必要だとは思いませんが。望遠で見ると、ほとんど誰も乗っていませんでした。

緑の濃い千葉北部の北総地域も、変貌を遂げています。

　　　　by やがちゃん　of やがちゃんキムチ

謎のおやつ

　本日のおやつ

　ふっくらと出来上がりました。

　ちょっと形が崩れているのはご愛嬌。

　中身は・・・・・

赤っぽいものが見えますね。

辛い？　いや、これは「おやつ」ですから、甘い？・・・・・・・・・・さて・・・・・？

いずれ、一般公開します・・・・・・・かな？

　　　by やがちゃん　of やがちゃんキムチ

横浜中華街、究極の街

横浜中華街。

通りにあふれる派手な看板の表現は・・・・

　　　

　　究極　！

　　日本一　！

　　全国選手権優勝　　！

などの言葉が踊っています。

これだけ「究極」ばかりだと、結局は「フツー」に見えてしまうのは、どうしてでしょうか。

ちょうど夕食時でしたが、立派な作りの中華飯店のビルから出てきた家族連れが、

「高いのに、美味しくなかったねーーー」

と、大きな声で、憤懣を吐き出すように喋っていたのに出くわしてしまいました。

いえいえ。

中華街には、隠れた名店が幾つもあります。

おとなしい表現の看板、見つけてあげてください。

　　　　by やがちゃん　of やがちゃんキムチ

牡蠣はあぶれば旨くなる

カップケーキにろうそくを立てて、七夕のお祝いです

ビアガーデンの入り口で燃える、松明

火は、ものを美味しくします。

マグロをあぶると、別の魚になりますね。

この広島産の牡蠣をあぶると、まったく違う味になります。濃厚、ジューシー、磯の味。

牡蠣をあぶって、キムチにしました。これは、ビールに最高に合います。

ご飯に乗せて、贅沢にパクッ。

あぶり牡蠣キムチ、超お奨めで新発売。

　　by やがちゃん　of やがちゃんキムチ

緑の力

柏市内にある、広大な「防災公園」。

一周１キロ近くあり、日曜の午後はジョギングする人や家族連れで賑わいます。

その横には、森があります。

牧場の跡地と書いてあります。

実は、柏、流山、松戸のこの辺りは、「小金牧（こがねまき）」と呼ばれる、徳川幕府の軍馬を養成する広大な放牧場があった地域です。

明治維新までその存在があったそうで、いまでもあちこちにその名残があります。

この防災公園も恐らくその一つ。

周辺には、「馬橋」等、馬にちなんだ地名も残ります。

また、牧場の為、水田用の水源の確保が遅れ、米作が伝統的に貧弱でもあるそうです。

そういえば、畑だらけで田んぼが無いですね。

現代のストレス解消に役立つのは、「オゾン」。

朝の散歩でオゾンを胸いっぱい吸い込めるのは幸せなことです。

それに、この地に引っ越してから、夏の猛暑を知らないで過ごしています。

緑の力は偉大ですね。

　　by やがちゃん　of やがちゃんキムチ

チャンジャの美味しさ

やがちゃんの人気商品、「真鱈のチャンジャ」

白いご飯にたっぷり乗せて頂く幸せ・・・・・

たまりませんね。

アラスカやロシア、ノルウェイ沖等の北の海に泳ぐ「真鱈」の胃袋を塩辛にし、ヤンニョム漬けにしたものです。

韓国ではスケソウダラのチャンジャがメインですが、日本では、この真鱈。

チャンジャは、専門家が少ない商品です。

胃袋の洗浄、切り方、塩漬けの仕方・・・・・・専門に行っている会社は、日本では数えるほど。

また、味付けのノウハウもまちまちで、特にこれといった共通レシピは確立されていません。

そんななか、やがちゃんのチャンジャは、

　　低塩、マイルド、旨みたっぷり

で、発売当初から大人気。

素材はアラスカ産の一級品のみ。

味付けはすべて自社で行います。

他社では絶対に使わない高価な味付け素材がぎっしり・・・・

一口食べたら、「あ、やがちゃんだ」と分かる味です。

やみつきになること、請け合いです。

　　　　by やがちゃん　of やがちゃんキムチ

１Ｑ８４、日本の夏

アマゾンに注文を出して約２０日目。

ようやく着きました、村上春樹氏の話題の新作「１Ｑ８４」

私は滅多に新刊のハードカバーの本など買いません。

理由は、

　重たいから、　汚しにくいから、高いから

です。

読書は、寝ながらとか、電車に乗りながら、とかいう細々と時間をつなぎあわせてしか出来ない為、読んだところまでで折り目をつけたり、ズボンのポケットに押し込んだりするので、安い文庫本が一番です。

でも、あまりの話題に、この「１Ｑ８４」は買いました。

昨晩最初の一章だけ読みましたが、　「ノルウェイの森」以来久しぶりに触れたの村上氏の文章は、翻訳調の独特のトーンはそのままに、よりリアルな映像を醸しだしている印象がありました。

この先が楽しみです。

村上氏といえば、先日のエルサレム賞授賞式でのスピーチ

　「体制、社会という壁があり、個人という弱い卵がある。卵は壁にぶつかり、壊れてしまう。私は常に、卵の側に立ちたい」

という感動的なスピーチが記憶に新しいですね。

卵が壁を作ることができる唯一の手段の選挙も間近。

様々のことを深く考えなくてはならない、日本の夏です。

　　　　　by やがちゃん　of やがちゃんキムチ